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小麥粉加工精度測定儀采用高速工業(yè)相機和顯微鏡頭，配合高性能數(shù)字控制可調(diào)光源，利用Windows系統(tǒng)計算機運算平臺和圖像分析軟件，采集樣品圖像并進行分析，根據(jù)樣品中麩星、黑點等雜質(zhì)與面粉本底的顏色的色差進行區(qū)分，分別計算出麩星、黑點占面粉總面積的比例
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